OTR (অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট)সংজ্ঞা
একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং আপেক্ষিক আর্দ্রতায় ঝিল্লির মাধ্যমে অক্সিজেন প্রবেশের স্থির-স্থিতি হার। মান cc/100, US স্ট্যান্ডার্ড ইউনিটে, 2/24 hr, এবং মেট্রিক (বা SI) ইউনিটে cc/m 2/24 hr হিসাবে দেওয়া হয়। স্ট্যান্ডার্ড পরীক্ষার শর্ত হল 73 ডিগ্রি ফারেনহাইট (23 ডিগ্রি) এবং 0 শতাংশ RH।
অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট (OTR) সম্পর্কিত মান
একটি কুলমেট্রিক সেন্সর ASTM D3985, ISO 15105 ব্যবহার করে নমনীয় বাধা উপাদানের অক্সিজেন পারমিয়েশন
অক্সিজেন সংক্রমণ হার পরিসীমা:
প্যাকেজিং বা শিল্প অ্যাপ্লিকেশনের জন্য নমনীয় বাধা উপকরণের অক্সিজেন সংক্রমণ হার (OTR) নির্ধারণ করুন। উপাদানের অনুপ্রবেশ বোঝার মূল কারণগুলির মধ্যে রয়েছে উপাদানের বেধ এবং পরিবেশগত কারণগুলি যেমন আপেক্ষিক আর্দ্রতা এবং তাপমাত্রা।
ASTM D3985 পরীক্ষার পদ্ধতি:
একটি নির্বাচিত তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতায়, একটি বাধা ফিল্ম অক্সিজেন ধারণকারী একটি চেম্বার এবং অক্সিজেন শূন্য একটি চেম্বারের মধ্যে সিল করা হয়। একটি কুলমেট্রিক সেন্সর উপাদানের মাধ্যমে প্রেরণ করা অক্সিজেন পরিমাপ করে।
প্যাকেজ কর্মক্ষমতা সঙ্গে সম্পর্ক
আমরা যে বাতাসে শ্বাস নিই তা হল প্রায় 21 শতাংশ অক্সিজেন এবং 79 শতাংশ নাইট্রোজেন, খুব কম পরিমাণে অন্যান্য গ্যাস যেমন কার্বন ডাই অক্সাইড এবং আর্গন। অক্সিজেন মানব ও প্রাণীজগতের জন্য অত্যাবশ্যক, এবং এটি একটি প্রতিক্রিয়াশীল যৌগও যা খাদ্য নষ্ট করার একটি মূল কারণ: বেশিরভাগ রাসায়নিক এবং জৈবিক প্রতিক্রিয়া যা র্যাসিড তেল, ছাঁচ এবং গন্ধের পরিবর্তন ঘটায় তার জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়। তাই এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে খাদ্য প্যাকেজিং (এবং এমন কিছু পণ্যের জন্য অ-খাদ্য প্যাকেজিং যেখানে বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেন একটি বিপদ সৃষ্টি করে) অক্সিজেন এক্সপোজার কমাতে এবং অক্সিজেন-সংবেদনশীল পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর উপায় খুঁজে পেয়েছে।
নমনীয় প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে অক্সিজেনের সাথে পণ্যের এক্সপোজার কমানোর দুটি উপায় রয়েছে:
1. মডিফাইড অ্যাটমোস্ফিয়ার প্যাকেজিং (এমএপি) হল প্যাকেজের হেডস্পেসের বাতাসকে চূড়ান্ত সিল করার আগে অন্য গ্যাস দিয়ে প্রতিস্থাপন করার প্রক্রিয়া। এই পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং দৃঢ়ভাবে খাদ্য শিল্পে প্রতিষ্ঠিত এবং গুরুত্ব বৃদ্ধি অব্যাহত. সংক্ষেপে, প্যাকেজে প্রাকৃতিক পরিবেশের বায়ু একটি গ্যাস বা গ্যাসের মিশ্রণ (সাধারণত নাইট্রোজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইড) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। একটি প্রতিরক্ষামূলক পরিবেশে এই প্যাকেজিং দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা খাবারের গুণমান বজায় রাখে, শেলফ লাইফকে প্রসারিত করে এবং খাদ্য উৎপাদনকারীদের ভৌগলিকভাবে পচনশীল পণ্যের একটি বৃহত্তর বাজার দখল করতে সক্ষম করে। পাশাপাশি মাংস এবং সসেজ পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, রুটি, ফল এবং শাকসবজি, মাছ বা সুবিধার পণ্যগুলির জন্য পণ্য।
2. ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং হল বায়ুমণ্ডলকে অন্য গ্যাস দিয়ে প্রতিস্থাপন করার পরিবর্তে নিষ্কাশন এবং নির্মূল করার প্রক্রিয়া; প্যাকেজিংয়ের ভিতরে থাকা এই ভ্যাকুয়াম নমনীয় উপাদানকে পণ্যের আকৃতির সাথে সামঞ্জস্য করতে বাধ্য করে। মাংস (তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত) এবং পনির প্রায়শই এইভাবে প্যাকেজ করা হয়।
একবার প্যাকেজের বাতাস প্রতিস্থাপিত বা সরানো হলে, প্যাকেজের মধ্যে কম অক্সিজেন ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত অক্সিজেন বাধা এবং পর্যাপ্ত সীল অখণ্ডতা থাকতে হবে। অন্যথায়, অক্সিজেন আংশিক চাপের পার্থক্য দ্বারা সৃষ্ট চালিকা শক্তি (ব্যাগের বাইরে 21 শতাংশ এবং ব্যাগের ভিতরে 0-2 শতাংশ) অক্সিজেনকে প্রবেশ করতে দেবে এবং প্রথমে অক্সিজেন অপসারণের সুবিধাগুলিকে ধ্বংস করবে৷ OTR মানগুলি প্যাকেজিং ফিল্মের আপেক্ষিক অক্সিজেন বাধা ক্ষমতার তুলনা করতে ব্যবহৃত হয়। শিল্পের নিয়মটি হল যে একটি উপাদানকে "উচ্চ অক্সিজেন বাধা" হিসাবে বিবেচনা করা হয় যদি এর OTR 2/24 ঘন্টা (15.5 cc/m2/24 ঘন্টা) জন্য 1 cc/100 এর কম হয়।
পাতলা ছায়াছবির OTR কি প্রভাবিত করে
ভাল অক্সিজেন বাধা বৈশিষ্ট্যগুলি কার্যকরী স্তরগুলিকে একত্রিত করে কাঙ্ক্ষিত বাধা বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য বৈশিষ্ট্য সহ ফিল্ম তৈরি করে অর্জন করা যেতে পারে। উদাহরণ স্বরূপ, EVOH-এর চমৎকার OTR বৈশিষ্ট্য রয়েছে কিন্তু এর চারপাশে কোএক্সট্রুড বা স্তরিত স্তর দ্বারা প্রদত্ত আর্দ্রতা বাধা এবং যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রয়োজন।
OTR দ্বারা সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়:
1. বাধা স্তর বেধ: সাধারণত, অক্সিজেন বাধা স্তর পুরু, ভাল বাধা বৈশিষ্ট্য. যাইহোক, প্রক্রিয়া এবং খরচের সীমাবদ্ধতা রয়েছে যা ব্যবহারিকভাবে উত্পাদিত বা সফলভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এমন বেধকে সীমাবদ্ধ করে।
2. কপলিমার অনুপাত, প্লাস্টিকাইজার সামগ্রী এবং পলিমারাইজেশন প্রক্রিয়া: সমস্ত PVdC (বা EVOH বা PVOH) সমান তৈরি হয় না। পলিমার এবং পণ্য উন্নয়নের সময়, কর্মক্ষমতা আপস করা হয় যাতে লক্ষ্য অ্যাপ্লিকেশনের সামগ্রিক কর্মক্ষমতা অপ্টিমাইজ করা হয়। করা পছন্দের উপর নির্ভর করে, OTR মান ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে।
3. বেস ফিল্মের পৃষ্ঠের সামঞ্জস্যতা: বেস ফিল্মের পৃষ্ঠের ভৌত এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি ধাতবকরণের পরে ওটিআর-এর উপর একটি দুর্দান্ত প্রভাব ফেলে এবং আবরণের উপর সামান্য প্রভাব ফেলে। এটি Met PET এর চমৎকার বাধা বৈশিষ্ট্য এবং বিভিন্ন ধাতব OPP পণ্যের মধ্যে OTR পার্থক্য দ্বারা প্রমাণিত হয় (সারণী 10 দেখুন)।
GBPI এর Y{{0}}.0 অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট টেস্টার শুধুমাত্র আবরণ, কো-এক্সট্রুশন বা মেটালাইজেশন দ্বারা পরিবর্তিত ফিল্মের OTR পরিমাপ ও নিয়ন্ত্রণ করে এবং পণ্যের স্পেসিফিকেশনে সর্বাধিক OTR মান নিশ্চিত করে।
